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Ideen für eine kulinarische Reise um die Welt?

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Flicka:
Hm, das ist leider nicht die Antwort, die ich mir erhofft hatte.  ;)

Andrea:
Hm, also meine Erinnerungen daran sind sehr blass, aber sind Frikadellen frisch gebraten nicht auch fluffiger als kalt? Und die sind zumindest bei uns im Freundeskreis immer der Hit!  ;)

Flicka:
Frikadellen mag ich persönlich ja sogar lieber kalt als warm. Aber ist das bei Falafel auch so, dass sie kalt gut schmecken? Oder mutieren die dann von knusprig zu weich und "labberig"? Ich kann mich nicht mehr erinnern, ob sie in Ägypten kalt oder warm waren.

serendipity:

--- Zitat von: Flicka am 28. Januar 2014, 20:26:38 ---Gaby, ich habe mir inzwischen mal von deiner Seite das Falafel-Rezept (für Ägyten) runtergeladen, weil ich die dort sehr gerne gegessen habe.

Meinst du, man kann die Falafel auch als Teil einer Vorspeisenplatte kalt servieren?

--- Ende Zitat ---

Also ich finde man kann sie auch durchaus kalt essen, wobei ich sie auch lieber warm mag. Willst du sie kalt servieren würde ich sie etwas kleiner machen, damit sie überwiegend knusprig sind.

Flicka:
Danke, das ist ein guter Hinweis!

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